「切り干し大根ののり塩サラダ」の作り方(調理時間:10分)

切り干し大根とにんじんを調味料で和えるだけと簡単に作れます。
のりの風味とかつお節の旨味が絡んで箸が止まりません。
常備菜にもおすすめです。

材料

• 切り干し大根……20g
• にんじん（小）……2分の1本(100g）
• かつお節……大さじ1
• 塩……小さじ4分の1
• ゴマ油……小さじ1
• 青のり…小さじ1

準備

切り干し大根を水で戻し、水気を切ります。
にんじんは皮を剥いたら千切りにし、ポリ袋に入れ、塩ひとつまみ（分量外）を加えます。
5分経ったら隅を少し切って水気を搾ります。

作り方

1.ボウルにすべての材料を入れたら混ぜ合わせます。

2.器に盛ったらできあがり。

「切り干し大根ののり塩サラダ」をご紹介しました。
いつもの切り干し大根の煮物に飽きたら、ぜひ作ってみてください。