たけのこ＆カニカマの柚子胡椒マヨサラダ

材料

• 筍　　　　　　　　小2分の1個
• カニカマ　　　　　8本
• 柚子胡椒(チューブ) 2cm
• 麺つゆ(2倍濃縮) 　小さじ1
• マヨネーズ　　　　大さじ2
• 刻み海苔　　　　　お好みで

作り方

1.　たけのこを下茹でし、食べやすい大きさに切ります。

2.　ボウルに切ったたけのこを入れます。

3.　カニカマを手で裂いてボウルにいれます。

4.　麺つゆ、マヨネーズ、柚子胡椒を加えます。

5.　全体をよく混ぜます。

6.　お皿に盛りつけ、刻み海苔をかけたらできあがりです。

柚子胡椒がアクセントになる

たけのこは煮物やたけのこご飯にすることが多いですが、すこし変わった楽しみ方をしたいという方は、今回ご紹介したサラダを試してみてください。たけのこの下ごしらえが終われば、あとは切って和えるだけの簡単レシピです。柚子胡椒の風味が味を引き締めてくれてるおいしいサラダになります。