春キャベツと豚こま肉の中華炒め（調理時間：10分）

材料

• 豚こま肉　　　 　　  300g
• 春キャベツ　　　　　2枚
• オイスターソース　　大さじ1.5
• 醤油　　　　　　　　大さじ1
• みりん　　　　　　　大さじ1
• 料理酒　　　　　　　大さじ1
• ごま油　　　　　　　小さじ2
• コチジャン(チューブ) 1cm
• にんにく(チューブ)    1cm
• 生姜(チューブ)　　　 2cm
• 塩こしょう　　　　　少々
• 白ごま　　　　　　　大さじ1

作り方

1.　フライパンにオイスターソース、醤油、料理酒、みりん、コチジャン、ごま油、にんにく、生姜をいれてよく混ぜます。

2.　豚こまをフライパンにいれてお肉に味をしみ込ませます。


3.　春キャベツを手でちぎり、食べやすい大きさにしたらフライパンにいれます。

4.　フライパンに火をつけて全体を炒めます。

5.　白ごま、塩コショウを加えて全体に絡めます。

6.　お皿に盛りつけたらできあがりです。

白いご飯にぴったりな食べ応えがあるおかず

フライパンひとつで簡単に作れるので、時間がないときにもぴったりです。春キャベツの甘さと肉に旨味で、白いご飯がどんどん進むメインのおかずになります。ぜひ試してみてくださいね。