「きゅうりとにんじんの赤しそ和え」

味つけは、ふりかけのみなので失敗知らず！　赤しそのさっぱりとした風味が楽しめる、彩りがきれいな副菜です。
細切りにした白菜やキャベツ、大根などで作っても、おいしくいただけます。

材料（作りやすい分量）

• きゅうり……1本
• にんじん……2分の1本
• 赤しそふりかけ……小さじ1※お好みで調整してください。

作り方

1．きゅうり、にんじんは千切りにします。細めに切ると短時間で味がなじみやすくなります。

2．キッチン用ポリ袋、またはジップつきの保存袋に1を入れ、赤しそふりかけを加えて袋の上から軽くもみ込みます。

3．10分ほどおきます。冷蔵庫でよく冷やすのもおすすめです。

器に盛りつけ、完成です。

水けをよく切れば、お弁当のすき間埋めおかずにもぴったりです。「あと一品」に困ったときに、ぜひ作ってみてくださいね！