「ナスのケチャップチーズ蒸し」（調理時間：5分）

ナスを切ったら耐熱容器に入れて調味料と一緒に電子レンジで加熱するだけ。
コンソメの旨味が全体に染み渡ります。
5分で作れるので、もう1品足りないときや小腹が減ったときにおすすめです。

材料

• ナス……1本
• オリーブオイル……小さじ2
• Aコンソメ顆粒……小さじ4分の1
• Aケチャップ……大さじ1と2分の1
• スライスチーズ……2枚
• パセリ……適量

下準備

ナスは5mm幅の半月切りにします。
Aを混ぜ合わせます。

作り方

1.耐熱皿にナスを入れ、オリーブオイルを回しかけ混ぜます。

2. Aをかけてふんわりとラップします。
電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分30秒ほど加熱してください。

3. いったん取り出し、上にスライスチーズをのせます。
ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。

4.パセリをちらしたらできあがり。

「ナスのケチャップチーズ蒸し」をご紹介しました。
お好みで少量のマスタードを混ぜてもおいしく召し上がれます。
今晩のもう1品にいかがでしょうか。