チンゲン菜の保存方法

材料

• チンゲン菜……1株
• キッチンペーパー……1枚
• ビニール袋……1枚

保存方法

1. 黄色くなっている部分や傷んでいる部分を切り取ります。

2. 湿らせたキッチンペーパーでチンゲン菜を包みます。

3. 保存用のポリ袋に入れます。

4. 冷蔵庫の野菜室に葉を上にした状態で立て、保存します。

4日後のチンゲン菜は……

葉っぱや根元の辺りも特に色など変わらず、新鮮な状態を保つことができました！　湿らせたキッチンペーパーにチンゲン菜を包み、立てて保存することにより長持ちするとは驚きです！

そのまま横にして保存したチンゲン菜は……

同じ期間（4日間）、何もしないで横にして保存したチンゲン菜は、根元が黄色くなり、葉っぱの部分も全体的にシナっとしていました。

チンゲン菜は湿らせたキッチンペーパーで縦置きして保存しよう！

湿らせたキッチンペーパーで縦置きに保存すると長持ちして鮮度もキープできました。縦置きが難しい場合はグラスや牛乳パックなど、お家にあるものに入れて保存してみてください。