そら豆とコーンのカレーバター炒め（調理時間：15分）

材料（2人前）

• そら豆　　　　　　　20粒
• 冷凍コーン　　　　　大さじ1
• ガーリックオイル　　小さじ1
• バター　　　　　　　5g
• カレー粉　　　　　　少々

作り方

1.　そら豆の房から豆を取り出します。

2.　塩少々（分量外）を加えたお湯で3分ほどゆでて皮をむきます。


3.　フライパンにガーリックオイルと冷凍コーンをいれて火をつけます。

4.　コーンが炒まったら、そら豆も加えて軽く炒めます。

5.　カレー粉とバターを足して、全体に味を絡めます。


6.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

カレーバターでそら豆のくさみが激減！

普段、そら豆の独特の香りが苦手でそら豆をあまり食べない子ども達ですが、カレー粉とバターを加えて炒めたこのレシピなら、パクパクと食べてくれます。食欲をそそる味付けで、副菜としてもお酒のおつまみとしても楽しめます。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。