切った「ズッキーニ」のおいしさをキープする保存法

料理・グルメ

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2023.07.16

料理に使おうとズッキーニを買ったけれど、全部使いきれずに残ってしまうことも……。そんなとき、みなさんはどのように保存していますか? おいしさをキープしたまま、保存できる方法があればと探していたところSNSでしっかり保存できそうな方法を見つけたので試してみました。

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もくじ

使いきれなくて残ってしまったズッキーニ
ズッキーニを新鮮な状態でキープする方法
用意するもの
方法
ラップの有無で変化を確かめてみました

使いきれなくて残ってしまったズッキーニ

ズッキーニを買ってきたけれど使いきれずに残ってしまい、そのまま置いておくと、しなしなになってしまいますよね。使いかけのズッキーニも新鮮な状態でキープする方法がないかどうかと探していたところ、SNSで便利な方法を見つけました。

ズッキーニを新鮮な状態でキープする方法

用意するもの

  • ラップ

方法

1. 使いかけのズッキーニの断面をしっかりと覆うようにラップをつけます。


2. 野菜室に保管します。そのまま2晩保管します。ズッキーニズッキーニ

ラップの有無で変化を確かめてみました


ズッキーニズッキーニ

そのままラップをしないで保存しておいたものは、水分が抜けてしまっているのか内側の実の部分がへこんでしまってしなってしまっていました。ラップをしっかりと覆ったものは、ラップを外して断面を見ても水分も抜けておらず切ったときに近い状態でした。

実際に試してみたところ、やはりしっかりと断面にラップをつけるだけで2晩経っても、みずみずしい状態で保存できていました。これからの季節夏野菜の1つであるズッキーニで料理をすることも増えてくるかと思いますが、もし使いきれずに残ってしまった場合は、ラップをしっかりつけて保存してくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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