「ピリ辛コチュジャンダレ味玉」の作り方(調理時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
コチュジャンの風味とにんにくの香りが食欲をそそります。
おつまみとしてはもちろんご飯のお供としてもおすすめで、汁も一緒にご飯にかけるとかき込むおいしさです。

材料

• 卵……2個
• 水……大さじ1
• しょうゆ……大さじ1
• みりん……小さじ1
• コチュジャン……小さじ2分の1
• ゴマ油……小さじ2分の1
• にんにく（チューブ）……1cmくらい

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「ピリ辛コチュジャンダレ味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
お好みで小ねぎや白いりゴマをちらしてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。