「ヤンニョム味玉」の作り方(調理時間:10分)

半熟卵を作ったらポリ袋にすべての材料を入れて漬けるだけ。
焼き肉のタレにはさまざま材料が使われているので深みが出ます。
さらにはちみつを入れることでコクが増します。

材料

• 卵……2個
• 焼肉のタレ……大さじ1
• ケチャップ……大さじ1
• コチュジャン……小さじ1
• はちみつ……小さじ1
• ゴマ油……小さじ1
• 白いりゴマ……小さじ1
• にんにく（チューブ）……小さじ1

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「ヤンニョム味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
いつもの味玉に飽きた方やレパートリーを増やしたい方はぜひ作ってみてください。