レンジだけで「パラパラ炒飯」をつくる方法。パラパラの秘訣は“ご飯に混ぜる意外なアイテム”

料理・グルメ

2023.08.02

夏になると火を使った料理を作るのが嫌になるときはありませんか? とくにチャーハンはしっかり火を通さないとごはんがパラパラにならず、調理しているだけで汗だくに……! そんなチャーハンですが、あるものを使うことで火を使わずに、ご飯もパラパラな状態に作れるとママ友に教えてもらいました。実際においしく作れるのか試してみます。

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レンジで作れる!ドレッシングチャーハン(調理時間:15分)

使うのは「オイルタイプのドレッシング」です。早速作ってみたいと思います。

材料(1人分)

  • ごはん            200g
  • オイルタイプのドレッシング  大さじ2
  • 冷凍コーン          大さじ1
  • チャーシュー         お好みで
  • 卵              1個
  • 小ねぎ            大さじ1

作り方

1. ごはんにオイルタイプのドレッシングをかけて、ごはん全体にしっかりドレッシングが絡まるように混ぜます。


2. 冷凍コーン、チャーシュー、溶き卵をごはんの上にのせます。


3. ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。500Wの場合は、3分40秒ほど加熱してください。

4. いったん取り出して全体を混ぜます。

5. ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱します。500Wなら2分半加熱してください。

6. 小ねぎを加えて全体を混ぜ、お皿に盛り付けたらできあがりです。
ドレッシングドレッシングドレッシングドレッシングドレッシングドレッシングドレッシングドレッシング

しっかり味でパラパラごはんがたまらない

ごはん全体にドレッシングを絡めることで、ごはん1粒1粒がしっかりコーティングされ、パラパラになります。今回は、具にチャーシューと冷凍コーンを使いましたが、玉ねぎやシーチキンなどお好みで家にある材料を使ってください。この方法であれば、電子レンジだけで作れるので、暑い中料理を作りたくないという方にもぴったりですね。ぜひ、これからの季節に試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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