「塩昆布味玉」の作り方(調理時間：10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
塩昆布のうまみが染み込んでご飯が止まらなくなります。
しっかりとした濃い味付けなのでおつまみとしてはもちろん、ご飯のお供としてもおすすめです。

材料

• 卵……2個
• 塩昆布…10g
• 麺つゆ(2倍濃縮)……小さじ2
• ごま油……大さじ2
• にんにく(チューブ)……小さじ1

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「塩昆布味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
いつもの味玉に飽きたら、ぜひ作ってみてください。