コクのあるオムライスにする方法とは？

オムライスの卵にコクがあり、濃厚だとおいしいオムライスになりますよね。濃厚にする方法とは、牛乳のかわりに「コーヒーフレッシュ」を入れるだけなんだそうです。たったこれだけで本当にコクがあるオムライスになるのかどうか、実際に試してみます。

コーヒーフレッシュを使ったオムライス

材料（1人分）

• 卵　　　　　　　　　3個
• コーヒーフレッシュ　3個
• バター　　　　　　　5g
• 塩コショウ　　　　　お好みで
• ケチャップライス　　茶碗2杯分
• 乾燥パセリ　　　　　お好みで
• ケチャップ　　　　　お好みで

作り方

1.　ケチャップライスを作り、お皿に盛ります。

2.　ボウルに卵を割り入れ、コーヒーフレッシュと塩コショウを加えてよく混ぜます。

3.　フライパンでバターを溶かします。

4.　手順2の卵で半熟のオムレツを作ります。


5.　ケチャップライスの上にオムレツをのせて、半分に割ります。

6.　お好みで乾燥パセリとケチャップをかけてできあがりです。

卵のとろみが最高

牛乳を入れて作るオムレツは、さらっとした味わいですが、コーヒーフレッシュを入れて作ったオムレツは、卵のとろみが牛乳のときよりも強く感じ、さらに濃厚な味わいがありました。材料1つを変えてみるだけで、本当においしいオムライスになりました。これは試してみる価値ありです！