生わさびを買ったけれど使いきれない

チューブのわさびも販売されていますが、生わさびは風味も辛みも断然おいしいものです。そんな生わさびですが、一本買うとなかなか全部は使いきれずにどうしても残ってしまうと悩んでいる方におすすめの保存方法をご紹介します。

生わさびは冷凍すると使いやすくて長持ちする

使い切れなかった生わさびをそのまま冷蔵庫で保存しておくとすぐに悪くなり、風味も飛んでしまいます。使いきれなかった生わさびのおすすめの保存法は、すりおろして冷凍する方法です。

方法

1.　生わさびを全部すりおろします。


2.　ラップに薄く広げて包みます。

3.　冷凍庫にいれて凍らせます。

冷凍することで便利なこと

冷凍して生わさびを保存することで、メリットがたくさんあります。

欲しい量をすぐ使える

冷凍したわさびは、手で簡単に折れるので、使いたい量をとりだして使うことができます。

冷凍わさびでつゆを冷やすことができる

凍らせたわさびは冷えているので、うどんやそばなどのつゆに入れるだけでつゆを冷たくすることができます。

お蕎麦をよく食べる方へおすすめ

蕎麦には生のわさびの風味がよく合います。蕎麦をよく食べられる方は、おいしい生わさびを買って冷凍しておけばいつでも生わさびを使って楽しむことができます。

余った生わさびは冷凍保存するのが、おすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。