「もやし」にあえるだけで味が決まる“意外な食材”とは

料理・グルメ

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2023.09.30

夕飯であと1品欲しいけれど時間がないので、さっと作りたい! そんなときには、お茶漬けの素ともやしを使った副菜レシピはいかがですか。火を使わずに簡単に作れるのであっという間に作れますよ。

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もやしのお茶漬けの素和え(調理時間:5分)

材料(3人分)

  • もやし    1袋
  • お茶漬けの素 1袋
  • 梅干し    2分の1個
  • 白ごま    小さじ1

作り方

1. もやしを耐熱容器にいれてふんわりラップをします。


2. 電子レンジ(600W)で2分加熱します。500Wの場合は、2分30秒ほど加熱します。
3. お茶漬けの素、白ごま、叩いた梅干しを加えてよく混ぜます。



4. お皿に盛り付けたらできあがりです。
もやしもやしもやしもやしもやしもやし

シャキシャキの食感が楽しめる副菜

もやしは軽く加熱しているだけなので、シャキシャキとした食感が残っています。もやしから出た水気でお茶漬けの素が溶けて、全体にしっかり味がからまります。梅干しと白ごまを加えることで、味に深みがでますよ。お茶漬けの素には海苔やあられが入っているので、これだけで味が決まるのもうれしいポイントです。簡単なので試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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