コク旨！卵かけごはん（調理時間：5分）

いつもの卵かけごはんにコクと旨味を加える食材は、粉チーズと鰹節です。この2つを加えることでいつもの卵かけご飯が格段においしくなります。

材料（1人分）

• ごはん　　　　　　　　　茶碗1杯分
• 生卵　　　　　　　　　　1個
• 粉チーズ　　　　　　　　小さじ2
• 鰹節　　　　　　　　　　1.5g
• 麺つゆ（2倍濃縮）　　　小さじ2

作り方

1.　生卵を白身と黄身に分けます。

2.　茶碗にごはんを盛り、卵の白身、麺つゆ、鰹節を加えてよく混ぜます。

3.　黄身をごはんの中央にのせ、粉チーズをかけたらできあがりです。

濃厚な卵かけごはん

口に入れると、卵のとろっとした食感が広がった後に、チーズの濃厚なコクが広がります。チーズと鰹節は相性がよいので、絡まることでいつもの卵かけごはんがさらにおいしくなりますよ。意外な組み合わせかとは思いますが、試す価値ありなのでぜひ試してみてくださいね。