普通の「ナポリタン」がもっとおいしくなる!味付けに入れる【意外な飲み物】とは?

料理・グルメ

2023.10.27

普段ナポリタンを作るときは、ケチャップで味をととのえることが多いかと思いますが、実は野菜ジュースを使うと、さらに旨味たっぷりなパスタを作ることができます。今回はとっても簡単に作ることができる野菜ジュースを使ったナポリタンレシピをご紹介します。

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旨味たっぷりナポリタン(調理時間:15分)

材料(1人前)

  • パスタ      100g
  • 玉ねぎ      4分の1個
  • ベーコン     2枚
  • 冷凍コーン    大さじ2
  • ガーリックオイル 小さじ2
  • ケチャップ    大さじ1
  • ソース      大さじ1
  • 料理酒      大さじ1
  • 野菜ジュース   200ml
  • 胡椒       お好みで
  • バター      5g
  • 粉チーズ     大さじ1

作り方

1. 玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。

2. パスタを指定時間、たっぷりのお湯で茹でます。

3. フライパンにガーリックオイルをいれ、玉ねぎ、ベーコン、冷凍コーンを炒めます。

4. 具材に火が通ったら、ケチャップ、ソース、料理酒を加えて具材と一緒に炒めます。


5. 野菜ジュースを加えて沸騰したら、ゆであがったパスタを加えて水分が少なくなるまで炒めます。


6. 水分が少なくなったら、胡椒、バターと粉チーズを加えて絡めます。

7. お皿に盛り付けてお好みで乾燥パセリをかけたらできあがりです。
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パスタにしっかり味がしみこんで旨味たっぷり

野菜ジュースでパスタを煮詰めていくので、パスタ自体にしっかり味がついています。塩味はバターと粉チーズで補っていますが、足りなければ好みで加えてもOK。簡単に濃厚なナポリタンを作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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