バニラアイスでクリームシチュー

材料（4人分）

• 玉ねぎ　　　　　　1個
• じゃがいも　　　　2個
• 人参　　　　　　　1本
• 冷凍肉団子　　　　16個
• バニラアイス　　　200ml
• コンソメキューブ　1個
• 牛乳　　　　　　　100ml
• 水　　　　　　　　600ml
• 薄力粉　　　　　　大さじ5
• バター　　　　　　20g
• 乾燥パセリ　　　　お好みで

作り方

1.　玉ねぎ、じゃがいも、人参の皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。

2.　鍋にサラダ油適量（分量外）を入れ、玉ねぎ、じゃがいも、人参を炒めます。

3.　火を弱めてバターを加えて溶かしたら、火を止めます。

4.　薄力粉を加えて、全体に絡めます。


5.　火をつけてバニラアイスを入れ、アイスが溶けたらコンソメを加えます。

6.　牛乳と水を少しずつ加えながら、とろみをつけていきます。


7.　肉団子を加えて15分ほど煮込みます。


8.　お皿に盛り付けたら乾燥パセリをかけてできあがりです。

アイスで優しい甘さをプラス

実際に食べてみると、バニラアイスを加えたことで優しい甘さのクリームシチューになりました。言われなければ、バニラアイスが入っていることは分からないほどですが、冷たいアイスクリームをシチューに使える活用方法でした。まだ冷凍庫に、バニラアイスが残っているという人は、シチューに変身させてみてはいかがでしょうか。