アイラップで！さつま芋＆ツナのデリサラダ（調理時間：20分）

材料（4人分）

• さつまいも　　　中1本（約300g）
• ツナ缶　　　　　2分の1缶　
• 塩　　　　　　　少々
• マヨネーズ　　　大さじ2
• カニカマ　　　　2本
• 白ごま　　　　　小さじ1
• 塩コショウ　　　お好みで

使う道具

作り方

1.　さつまいもを洗い、皮を剥きます。

2.　適当な大きさに切ります。

3.　アイラップにさつまいもを入れて、塩を軽くし、口をくるくると軽く閉じます。このとき、密閉しないように注意してください。

4.　電子レンジ（600W）で7分加熱します。500Wの場合は、8分20秒ほど加熱してください。
袋の外から押して柔らかくなっていたらOKです。足りなければ追加で加熱してください。

5.　アイラップの上からへらなどでさつまいもをつぶします。

6.　ツナ缶のオイルごと一緒に入れて塩コショウを軽くします。

7.　マヨネーズとカニカマ、白ごまを加えてよく混ぜます。

8.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

ツナの油でうまみもUP

アイラップを使うと、さつまいもの加熱や混ぜ合わせなども簡単に行うことができ、洗い物も減らせます。加えて、今回のポイントはツナ缶の油も使うこと。ツナ缶にはツナの旨味も溶けているので、油を加えることでさつまいもサラダがなめらかになり、旨味をUPさせることができます。今が旬のさつまいもを使って、デリ風サラダを作ってみてくださいね。