「柿」は焼くべし。生のままじゃもったいない“柿のおいしい食べ方”

料理・グルメ

 「柿」は焼くべし。生のままじゃもったいない“柿のおいしい食べ方”

2023.11.15

秋が旬の柿。そのまま食べるのに飽きてしまったというときには、ホットスイーツにしてみてはいかがでしょうか。今回はお酒のお供にもなる、柿の甘じょっぱい大人のホットスイーツレシピをご紹介します。

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甘じょっぱい柿のシナモンバター焼き(調理時間:5分)

材料(1人分)

  • 柿        1個
  • バター      5g
  • シナモンシュガー 小さじ1

作り方

1. 柿の皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
柿
2. フライパンにバターと柿を入れて弱火で焼きます。
柿
3. 全体にバターが絡まったら、シナモンシュガーをかけます。
柿
4. お皿に盛り付けたらできあがりです。
柿

ワインにもぴったり

いつもの柿をバターで焼いてシナモンシュガーを加えただけ。とっても簡単ですが、そのまま食べる柿とは全く違った、温かくておいしいホットスイーツになります。ワインのお供にもぴったりです。生でもおいしい柿ですが、ちょっとアレンジして楽しんでみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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