白菜の味噌バター煮（調理時間：20分）

材料（2人分）

• 白菜　　　　　8分の1個
• 豚薄切り肉　　200g
• 味噌　　　　　大さじ2
• バター　　　　10g
• みりん　　　　大さじ2
• 生姜(チューブ) 小さじ1

作り方

1.　白菜を綺麗に洗います。

2.　白菜の間に豚薄切り肉をはさんでいきます。

3.　フライパンに食用油（分量外）をひき、手順2をいれます。

4.　蓋をして弱火で5分焼き、ひっくり返してさらに5分焼きます。

5.　蓋を開けて、豚肉にしっかり火が通っていたらバターを加えて全体に絡めます。

6.　味噌、みりん、生姜を混ぜ、フライパンに加えて全体に味を絡めます。


7.　お皿に盛り付けたらできあがりです。ナイフとフォークで切り分けながら召し上がってください。

白菜の芯まで楽しむ

蓋をして焼くことで蒸し焼きの状態になり、白菜の甘みがでます。芯まで柔らかくなり、捨てるところなく、すべて食べ切ることができます。味噌バターを白菜から出た水分に溶けば、全体がしっかりとした味になり、この量でもあっという間に食べきってしまいますよ。白菜が残ってしまったら、ぜひ試してみてくださいね。