白菜ハンバーグ巻き

材料(2人分) 

• 白菜　　　　　　　2枚
• 豚挽肉　　　　　　200ｇ　
• 玉ねぎ　　　　　　2分の1個
• 人参　　　　　　　2分の1本
• 卵　　　　　　　　1個
• 鶏ガラスープの素　小さじ2
• 醤油　　　　　　　小さじ2
• バター　　　　　　5g

作り方

1.　玉ねぎと人参をみじん切りにします。

2.　ボウルに豚挽肉、玉ねぎ、人参、卵、鶏ガラスープの素、醤油、塩コショウを加えてよく混ぜます。


3.　白菜を軸から外して半分に切り、ラップで包んだら白菜が柔らかくなるまで、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。


4.　白菜に手順2をのせて、葉のほうからクルクルと巻いていきます。


5.　フライパンに食用油適量（分量外）をひき、白菜をのせて蓋をし、蒸し焼きにします。

6.　軽く焼き目がついてきたらひっくり返して、もう一度蓋をします。
7.　蓋を開けて水分を少し飛ばしたら、バターを加えて焼き目をつけます。

8.　お皿に盛り付けてできあがりです。

ジューシーな白菜がおいしい

中の具材からにじみ出る肉のジューシーさと白菜の柔らかさ、そしてバターの風味がたまらない白菜のハンバーグ巻きです。簡単でボリュームもでるのでぜひ試してみてくださいね。