白菜大量消費！ごま油香る中華風サラダ（調理時間：10分）

材料（4人分）

• 白菜　　　　　　　4分の1玉
• 塩　　　　　　　　小さじ2分の1
• ごま油　　　　　　小さじ2
• 鶏ガラスープの素　小さじ1
• 白ごま　　　　　　小さじ2
• 塩昆布　　　　　　大さじ1

作り方

1.　白菜を綺麗に洗い、食べやすい大きさに切ります。

2.　ポリ袋に白菜と塩をいれてよくもみこみ、水気がでたら絞って水を捨てます。

3.　ボウルに白菜、ごま油、鶏ガラスープの素、白ごま、塩昆布を加えてよく混ぜます。

4.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

シャキシャキとした食感がたまらないおつまみサラダ

冬は白菜を鍋に使うために、丸ごと買うことが多いですよね。全部使いきれずに残ったときには、シャキシャキとした食感が楽しめるサラダがおすすめです。白菜を大量消費できるので、あっという間に食べ切ることができますよ。10分で作れるので、お酒のおつまみやあと1品ほしいというときにも便利です。ぜひ、白菜が余ったら試してみてくださいね。