「ピーマン甘辛みそ」の作り方(調理時間:10分)

ピーマンをフライパンで炒めて味付けするだけ。
濃厚な味噌が絡んでご飯が進みます。
ごはんにはもちろんお豆腐にのせたりと、いろいろな楽しみ方ができます。

材料（1〜2人分）

• ピーマン……3〜4個
• にんにく……1かけ
• しょうが……1かけ
• ゴマ油……小さじ2 

A

• みそ……大さじ1
• 酒……大さじ1
• 砂糖……大さじ1

下準備

ピーマンは細切りにします。
にんにくとしょうがはみじん切りにします。
Aは混ぜ合わせます。

作り方

1.フライパンににんにくとしょうが、ゴマ油を入れたら弱火で加熱します。

2.香りが立ったらピーマンを加えて炒めます。

3.しんなりしてきたら、Aを加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。

4.器に盛ったらできあがり。

「ピーマンの甘辛みそ」をご紹介しました。
お好みでかつお節や白いりゴマを加えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。