「白菜のカレーコールスロー」の作り方(調理時間:10分)

白菜を切って塩もみしたら、調味料と和えるだけ。
カレー粉のスパイシーさとマヨネーズのコクが絡んで箸が進みます。
副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめです。

材料(2～3人分)

• 白菜……4枚(200g)
• 塩……小さじ4分の1
• 水……大さじ1
• マヨネーズ……大さじ2
• カレー粉……大さじ2分の1
• 砂糖……小さじ2分の1

下準備

白菜は細切りにします。

作り方

1.ポリ袋に白菜、塩、水を加えて揉み込みます。
5分ほど経ったらしんなりしてくるので、水分をしぼります。

2.ボウルに白菜とマヨネーズ、カレー粉、砂糖を入れて混ぜ合わせます。

3.器に盛ったらできあがり。

「白菜のカレーコールスロー」をご紹介しました。
マイルドで子どもも好きな味わいです。
ぜひ作ってみてください。