「カニカマポテサラ」の作り方(調理時間:10分)

電子レンジでじゃがいもを下茹でしたら、ほかの材料と混ぜ合わせるだけ。
シンプルなポテサラにカニカマのうまみが加わって止まらないおいしさです。
おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもなります。

材料(1～2人分)

• じゃがいも……1個
• カニカマ……6本
• 玉ねぎ……8分の1個
• マヨネーズ……大さじ2
• 塩胡椒……適量
• ブラックペッパー……お好みで

下準備

じゃがいもを濡らし、ラップで包みます。
電子レンジ（600W）で5分加熱します。500Wの場合は6分ほど加熱してください。
粗熱が取れたら皮を剥きます。

玉ねぎは薄切りにします。

作り方

1.ボウルにじゃがいもを入れ、フォークなどでつぶします。

2.カニカマを割きながら入れ、ほかの材料を加えて混ぜ合わせます。

3.器に盛ったらできあがり。

「カニカマポテサラ」をご紹介しました。
お好みで塩もみしたきゅうりやコーンを入れるとボリュームアップし、おいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。