「じゃが餅ガレット」の作り方(調理時間:10分)

材料を切ったらすべての材料を混ぜて焼くだけ。
カリカリのじゃがいもともちもちっとしたもちの食感が合います。
おやつや小腹が減ったときにおすすめです。

材料(2人分)

• じゃがいも……1個(約200g)
• 餅……1個
• ピザ用チーズ……50g
• 塩……少々
• ブラックペッパー……適量

下準備

もちは8等分にします。
じゃがいもは細めの千切りにします。

＜ポイント＞
じゃがいもは水にはさらさないでください。
こうすることで、でんぷんが出て粉類を加えなくても、くっつきます。

作り方

1.ボウルにじゃがいも、ピザ用チーズ、餅、塩を入れ、混ぜ合わせます。

2.フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を中火で熱し、1を全体に広げ入れます。
ふたをして約3分蒸し焼きにします。

3.ひっくり返したら弱火にし、約2分焼きます。

4.食べやすく切ったら器に盛り、ブラックペッパーをかけたらできあがり。

「じゃが餅ガレット」をご紹介しました。
お好みでベーコンを入れると旨味とボリュームアップします。
ぜひ作ってみてください。