使うのは「オリーブオイル」

揚げないフライドポテトに使うのは、オリーブオイル。それも少量です。
オリーブオイルで炒め焼きするようなイメージでつくると、低カロリーでカリっとおいしいフライドポテトができあがりますよ。

冷凍フライドポテトの揚げないつくり方

手順1．冷凍フライドポテトを電子レンジで解凍します。

通常なら凍ったまま油で揚げますが、今回はフライドポテトを解凍してから調理します。

フライドポテト200gなら、電子レンジ500Wで3分程度加熱しましょう。加熱時間は、フライドポテトの種類に応じて調整してくださいね。

手順2．フライパンにオリーブオイルをひきます。

オリーブオイルの量は、フライパンにひとまわし程度で十分です。

手順3．中火で熱したフライパンに、解凍したフライドポテトを並べます。

ポテト同士が重ならないよう、すべて焼き目をつけるイメージで並べます。

手順4．中火で2分焼き、こんがり焼き目がついたらフライドポテトを動かします。

加熱中は、こんがりとした焼き色がつくまでフライドポテトを動かさないのが、カリッと焼きあがるポイントです。

手順5．さらに中火で2分焼き、全体的にカリッとしたら完成です。

フライドポテトの水分が飛んで、少し軽くなったように感じたらできあがりです。

今回は、仕上げに乾燥パセリを振りかけました。

お好みで、塩などで味つけしても！

たっぷりの油で揚げたポテトよりも、後味がオイリーすぎないのでさっぱりと食べられます。

オリーブオイルのさわやかな風味と、カリっほくほくの食感がたまらない……。
油が温まるのを待つ必要がなく、後処理も簡単。一度はまってしまうと、オリーブオイルの焼きポテトから抜けられなくなりますよ。
ちなみに、オリーブオイルがご自宅にない場合は、キャノーラ油やサラダ油で代用OKです。

「カロリーが気になる」「油の処理がめんどう」という方は、ぜひ揚げないフライドポテトを試してみてくださいね。