もう普通の「茶碗蒸し」に戻れない…。ふわっふわっにするための“卵に加える白い食材”とは?

料理・グルメ

2024.02.02

ふわふわでだしが効いていておいしい「茶碗蒸し」。ですが、家庭で作るとなると蒸し器を用意して蒸さなければならず、ちょっと面倒ですよね。そこで今回は卵と豆腐を混ぜたら電子レンジで加熱するだけで作れる絶品「カニカマと豆腐の茶碗蒸し」レシピをご紹介します。

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「カニカマと豆腐の茶碗蒸し」の作り方(調理時間:10分)

すべての材料を入れて電子レンジで加熱するだけ。
豆腐を入れることでふわふわに仕上がり、食べ応えも抜群です。
さらにカニカマを入れることで風味がアップします。

材料(2人分)

カニカマと豆腐の茶碗蒸し

  • 豆腐……150g
  • 卵……1個
  • カニカマ……1パック(6本)
  • 白だし……大さじ2

作り方

1.ボウルにと豆腐・卵・白だしを入れて泡だて器でよく混ぜます。

カニカマと豆腐の茶碗蒸し

2.カニカマを割きながら加えます。

カニカマと豆腐の茶碗蒸し

3.耐熱皿に入れたらふんわりとラップし、電子レンジ(600W)で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱したらできあがり。

カニカマと豆腐の茶碗蒸し

「カニカマと豆腐の茶碗蒸し」をご紹介しました。
白だしはめんつゆでもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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