「新玉の大葉漬け」の作り方(漬ける時間を除く調理時間:10分)

新玉ねぎを焼いたら大葉ダレに漬けるだけ。
すぐに食べてもおいしいのですが、2時間前後冷蔵庫で冷やすと味が染み込んで箸が止まらなくなります。
くし切りにする際は根本を残しておくと、ひっくり返しやすいです。

材料(2人分)

• 新玉ねぎ……1個
• 大葉……4枚

A

• ゴマ油……大さじ1
• しょうゆ……大さじ2
• みりん……大さじ2
• 酢……大さじ1
• 白いりゴマ……大さじ1
• 水……50ml

下準備

新玉ねぎはくし切り、大葉を千切りにします。

作り方

1.フライパンにゴマ油適量（分量外）を入れて中火で熱し、新玉ねぎの両面に焼き色をつけます。

2.Aを耐熱容器に入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。ここに1と大葉を入れ、最低15分漬けます。

3.お皿に盛り付けたらできあがり。

「新玉の大葉漬け」をご紹介しました。
さっぱりとして食べやすいです。
ぜひ作ってみてください。