もういつもの「お味噌汁」に戻れないかも…。 酸味と旨みが増す“意外な隠し味”とは

料理・グルメ

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2024.04.02

毎日の食卓に並ぶお味噌汁。具材を変えることはできますが、いつものお味噌汁の味をもっとおいしくする方法があればと考えていたところ、SNSで変わった方法を見つけたので実際に試してみました。

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いつものお味噌汁をもっとおいしく食べたい

お味噌汁は毎日の食卓に欠かせない一品です。いつも同じ味で飽きたというときには、普段の食卓で使うある調味料を加えるだけでおいしく味変できるそうです。

ケチャップを加えたお味噌汁

お味噌汁をおいしく味変する方法は1杯のお味噌汁に小さじ2杯のケチャップを加えるだけです。

1. お味噌汁にケチャップを加え、よく混ぜます。

2. できあがりです。
お味噌汁お味噌汁お味噌汁

さっぱりした洋風のお味噌汁に変身

お味噌汁にケチャップを入れたことがなかったので、どんな味になるのか想像がつかなかったのですが、実際に試してみるとさっぱりとしたお味噌汁になりました。
ケチャップが入っていることはいわれなければわからないのですが、そのまま飲むよりさっぱりと飲みやすくなったように思います。これは暑くなる季節にぴったりなお味噌汁ですね。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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