節約レシピ「ヤンニョムチーズ厚揚げ」

材料

• 厚揚げ　　　　　　2枚
• 片栗粉　　　　　　適量
• スライスチーズ　　1枚
• 小葱　　　　　　　お好みで

タレ

• コチュジャン　　　小さじ2
• ケチャップ　　　　小さじ2
• 砂糖　　　　　　　小さじ1
• みりん　　　　　　小さじ1
• ごま油　　　　　　小さじ1

作り方

1.　厚揚げを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。

2.　フライパンに食用油（分量外）を少量ひき、厚揚げを両面焼きます。

3.　タレの材料を混ぜ合わせます。

4.　厚揚げの表面が焼けたら、手順3のタレを入れて煮詰めます。

5.　最後にスライスチーズをのせて全体に絡めます。

6.　お皿に盛り付けて、お好みで小葱を散らしたらできあがりです。

甘辛いソースがたまらない

鶏肉で作るヤンニョムチキンが有名ですが、厚揚げで作れば安価で大量に作れます。また厚揚げを全面しっかり焼くことで、カリカリとした食感に！　甘辛なソースとチーズの旨味でご飯が止まらないおかずになりますよ。物価上昇していますが、このレシピは節約にぴったりです。安価な厚揚げをたっぷり使っているので、ぜひ試してみてください。