「甘味噌漬け味玉」の作り方（作業時間:10分）

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
コクのある味噌にみりんのまろやかさが染み込んで箸が進みます。
材料3つで簡単に作れて、分量は1:1と分かりやすいのも助かります。

材料（2個分）

• 卵……2個
• 味噌……大さじ2
• みりん……大さじ2

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「甘味噌漬け味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで、調味料が染み込みやすくなります。
仕上げに白ゴマやすりゴマをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。