「韓国風ナスのピリ辛漬け」の作り方(調理時間:10分)

ナスを電子レンジで加熱したら、コチュジャンベースのタレに漬けるだけ。
ピリッとした辛さがやみつきになります。
温かいままでも、冷たくてもおいしくいただけます。

材料

• ナス……2本
• みりん……大さじ3
• 水……大さじ3

A

• しょうゆ……大さじ1
• ケチャップ……大さじ1
• ゴマ油……大さじ1
• コチュジャン……小さじ1
• はちみつ……小さじ1
• にんにく(チューブ)……小さじ1
• 青ねぎ……大さじ1
• 白いりゴマ……大さじ1

※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

下準備

ナスを1本ずつラップに包んで耐熱皿にのせます。
電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。
粗熱が取れたら縦に8等分します。

作り方

1.耐熱容器にみりんと水を入れて、ラップをせずに電子レンジ（600W）で50秒加熱します。500Wの場合は1分ほど加熱してください。

2.Aをすべて入れて混ぜ合わせます。

3.ナスを入れて最低30分ほど漬けます。

4.器に盛ったらできあがり。

「韓国風ナスのピリ辛漬け」をご紹介しました。
タレもおいしいのでご飯にかけたり、豆腐にかけてみてください。
これからの季節にぴったりですよ！