「白だしのとろとろなす煮」の作り方(調理時間:5分)

なすを電子レンジで加熱して調味料と和えるだけ。
しょうがの香りが爽やかで、さっぱりと食べられます。
食欲が低下しているときも食べやすいです。

材料(1～2人分)

• なす(大)……1本
• 白だし……大さじ1
• 水……大さじ1
• ゴマ油……小さじ1
• おろししょうが(チューブ)……小さじ2分の1
• 白いりゴマ……適量

下準備

なすのヘタを取り、フォークで穴を開けます。
ラップを巻き、電子レンジ（600W）で3分加熱し、火を通します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。
粗熱が取れたら手で割きます。

作り方

1.ボウルになす、白だし、水、ゴマ油、しょうがを入れて和えます。

2.器に盛り、白いろゴマをちらしたらできあがり。

「白だしのとろとろなす煮」をご紹介しました。
大葉をちらすと風味がよくなり、さらにさっぱりします。
ぜひ作ってみてください。