もうお弁当のおかず要らないかも…!1個で栄養がもりもり摂れる「具だくさんおにぎり」

料理・グルメ

2024.05.15

お弁当を作る時間や食べる時間がないというときには、具材をたっぷり詰めたおにぎりが便利ですよね。そこで今回は、1個で満足感たっぷりな混ぜ込みおにぎりをご紹介。野菜入りで栄養が摂れるので、おやつや補食にもぴったりですよ。

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「ブロッコリーとフライドオニオンと卵のおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

今回ご紹介するレシピのポイントとなるのが、「フライドオニオン」です。洋風の味わいとサクサクの食感がアクセントになって、いつもと違うおにぎりが楽しめます。

材料(1人分)

もうお弁当のおかず要らないかも…!1個で栄養がもりもり摂れる「具だくさんおにぎり」とは

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • 茹でブロッコリー……10g
  • フライドオニオン……大さじ1
  • 卵……2分の1個
  • 砂糖……小さじ2分の1
  • 塩こしょう……少々

準備

ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて混ぜ、フライパンで炒めて炒り卵を作ります。
茹でブロッコリーが大きい場合は食べやすいサイズにカットします。

作り方

1.ごはんに、ブロッコリー、フライドオニオン、炒り卵、塩こしょうを混ぜ合わせます。

もうお弁当のおかず要らないかも…!1個で栄養がもりもり摂れる「具だくさんおにぎり」とは

2.具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

もうお弁当のおかず要らないかも…!1個で栄養がもりもり摂れる「具だくさんおにぎり」とは

器に盛ったらできあがりです。

もうお弁当のおかず要らないかも…!1個で栄養がもりもり摂れる「具だくさんおにぎり」とは

「ブロッコリーとフライドオニオンと卵のおにぎり」の作り方をご紹介しました。さわやかなブロッコリーとコクのある炒り卵、そこにフライドオニオンの存在感がプラスされた食べごたえたっぷりなおにぎりです。ぜひお試しくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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