「炊飯器」に“じゃがいも”と“塩昆布”を入れるだけで完成!絶品炊き込みご飯【ほったらかし飯】

料理・グルメ

2024.06.02

お家に帰ってさっと作れるごはんレシピの1つが炊込みご飯です。今回は、じゃがいもが主役の炊き込みご飯をご紹介します。切って入れるだけであとは炊飯器に調理をおまかせ! じゃがいもがゴロッと入っていて食べ応えも抜群です。

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じゃがいもと塩昆布のバター炊き込みご飯(浸水・炊飯時間を除く調理時間:5分)

材料(4人分)

  • 米      3合
  • じゃがいも  小4個
  • 塩昆布    20g
  • 料理酒    大さじ1
  • 白ごま    大さじ1
  • バター    10g

作り方

1. お米3合を研ぎ、お釜にいれます。

米

2. 塩昆布、料理酒をお釜に入れたら、水を3合の目盛りまで入れます。

米

3. 全体をよく混ぜたらじゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切ってお釜にいれます。

米

4. 30分ほどお米に浸水させたら炊込みご飯モードで炊きます。
5. 炊き上がったら、白ごまとバターを加えて混ぜます。

米

米

6. お茶碗に盛り付けたらできあがりです。

炊込みご飯

塩昆布とバターの塩味がじゃがいもと相性抜群

材料をいれて炊飯し、最後にバターと白ごまを加えるだけと簡単に作れます。じゃがいもはほくほくに炊き上がり、最初に入れた塩昆布と最後に入れるバターの塩味がじゃがいもと絡まり、箸が止まらなくなります。忙しいときにもさっと作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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