「炊飯器」に“乾燥わかめ”と“調味料”を入れるだけで完成!絶品炊き込みご飯【ほったらかし飯】

料理・グルメ

2024.06.04

仕事から帰ってきて夜ご飯の準備しようと冷蔵庫の中をのぞいてみたけど、材料がほとんどない……というときもありますよね。そんなときは炊き込みご飯にすれば、満足感もアップします。そこで乾燥わかめを使った簡単炊き込みご飯レシピをご紹介します。

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乾燥わかめの炊き込みご飯(浸水・炊飯時間を除く調理時間:5分)

材料(3人分)※人数が違う場合は、お米の量にあわせて材料の量を調整してください

  • 米      2合
  • 乾燥わかめ  5g
  • 白ごま    小さじ2
  • かつおぶし  3g
  • 醤油     大さじ1
  • みりん    大さじ1
  • 料理酒    大さじ1

作り方

1. お米を研ぎます。

米

2. お釜に醤油、みりん、料理酒を入れたら、2合の目盛りまで水を加えます。

米

3. 乾燥わかめを細かくほぐしながらお釜に加えて全体をよく混ぜます。

米

4. 30分ほど浸水させたら、炊き込みご飯モードで炊飯します。
5. 炊き上がったらかつおぶしと白ごまを加えて全体をよく混ぜます。

米

米

6. お茶碗に盛りつけたらできあがりです。

米

手軽に作れておいしい炊き込みご飯

家にある乾燥わかめを加えて炊き込むだけで、簡単においしい炊き込みご飯ができあがります。最後に白ごまとかつおぶしを加えることで、食感と風味がさらにUPします。忙しいときにもさっと作れるのが嬉しいですね。ぜひ試してみてください。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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