「ブロッコリーのアボカドレモン和え」の作り方(調理時間:5分)

アボカドをつぶしてほかの材料と和えるだけ。
ブロッコリーにアボカドが絡んでドレッシング代わりになります。
レモンを加えることで、さっぱりとした後味に仕上がります。

材料(1～2人分)

• ブロッコリー……2分の1株
• アボカド……2分の1個
• オリーブオイル……小さじ1
• 塩・こしょう……各適量
• レモン（輪切り）…2枚

下準備

ブロッコリーを小房に分けます。茎の部分は厚めに皮を剥いて薄切りにします。
耐熱皿にブロッコリーと酒大さじ1（分量外）を入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。
レモンは4等分にします。

作り方

1.ボウルにアボカドを出してフォークなどでつぶします。

2.ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。

3.器に盛ったらできあがり。

「ブロッコリーのアボカドレモン和え」をご紹介しました。
5分あれば作れるので、ぜひ作ってみてください。