甘くておいしいとうもろこし
水に溶けにくい不溶性食物繊維が豊富なとうもろこしはキレイな腸のために欠かせません。
腸内を掃除して排便を促し、環境を整えて健やかな身体へ導いてくれるでしょう！
冷房などで冷えすぎることによって便秘を引き起こしてしまいやすくなる方もいるはず。
温かいみそ汁で身体を温めつつ、食物繊維で腸に働きかけるのもよいかもしれません。
茹でたり焼いたりして食べるのとうもろこしですが、みそ汁の具としてもおすすめなので、ぜひお試しください。
それでは、今回の腸がよろこぶレシピはこちらです。
とうもろこしとミョウガのみそ汁
材料(2人分) 調理時間15分
だし汁……400〜500mL
みそ……15〜20g
とうもろこし……3分の2本（140gほど）
ミョウガ……1本
作り方
1 とうもろこしは皮を剥いてラップをし、電子レンジ600Wで3分ほど（500Wで3分30秒ほど）加熱する。
2 1のとうもろこしを4等分にし、更に縦に半分に切る。8個のうち2個は実をそぎ切りする。
3 鍋にだし汁と2のとうもろこしを入れて火にかける。
4 沸騰して弱火にして少ししたら火を止めてみそを溶き入れる。
5 器に盛って斜めに細切りしたミョウガをのせたらできあがり。
参考資料：
『春夏秋冬 おいしいクスリ 旬の野菜の栄養辞典 最新版』吉田企世子監修, エクスナレッジ.（2016）
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