きゅうりとみょうがのさっぱり甘酢漬け（漬ける時間を除く調理時間：5分）

材料（4人分）

• きゅうり　　　2本
• みょうが　　　2本
• 甘酢　　　　　大さじ3
• 白ごま　　　　大さじ1

作り方

1.　きゅうりを半分に切り、斜め薄切りにします。

2.　みょうがの茎部分を少し切り落としたら斜め薄切りにします。

3.　ポリ袋にきゅうりとみょうがを加えたら、甘酢をいれて軽くもみます。

4.　冷蔵庫で1時間ほどおき、味を馴染ませます。

5.　白ごまを加えて混ぜたら、お皿に盛りつけてできあがりです。

シャキシャキとした食感が最高

夏になるとたくさん並んでいる夏野菜をたっぷり使った簡単副菜です。きゅうりとみょうがのみずみずしさと、食感が最高においしくどんどん食べることができます。夏野菜がたくさん並ぶこの季節だからこそ、たっぷりの夏野菜を楽しんでみてくださいね。