もういつもの「味玉」に戻れない…。めんつゆにプラスするだけでもっとおいしくなる“意外なもの”とは?

料理・グルメ

2024.08.19

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ご飯のお供やおつまみにぴったりな味玉。家で作るときにめんつゆで漬ける方も多いのではないでしょうか。今回はよりおいしくなる「ごまつゆ味玉」をご紹介します。香ばしさが足されて箸が止まらないおいしさです。

広告

「ごまつゆ味玉」の作り方(作業時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
めんつゆの旨味にゴマ油とすりゴマのWの香ばしさが足され、箸が進みます。
分量はすべて大さじ1と分かりやすいのもうれしいポイントです。

材料(2個分)

ごまつゆ味玉

  • 卵……2個
  • めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1
  • 水……大さじ1
  • ゴマ油……大さじ1
  • 白すりゴマ……大さじ1

下準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

ごまつゆ味玉

2.お皿に盛ったらできあがり。

ごまつゆ味玉

「ごまつゆ味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
いつもの味玉に変化を持たせたいときにおすすめです。
ぜひ作ってみてください。

広告

著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告

人気記事ランキング

ランキングをもっと見る