むくみ対策の栄養素
ナスに含まれるカリウムは体内の水分調整をする働きを持っているので、むくみ対策に取り入れたい栄養素です。
むくみは塩分のとりすぎだったり、冷えによって血流やリンパが滞ったりすることでも起こることがあります。
そこで食べ物でケアするのと同じくらい大切なことは、身体を温めることです。
夏はなかなか湯船に浸かる機会が少なかったかもしれませんが、最近は秋の空気を感じ始めているので、お風呂タイムにゆっくり身体を温めていきましょう！
しつこいむくみは病気などのサインの可能性もありますので、自己判断せずに病院へかかることもご検討ください。
食事でもなるべく温かいものを取り入れたいので、旬のおいしいナスを使ったみそ汁をぜひお試しください！
みょうがと大葉を合わせたので、蒸し暑くてもさっぱり食べられる一品です。
ナスとみょうがのみそ汁
材料(2〜3人分) 調理時間15分
だし汁……400〜500mL
みそ……15〜20g
ナス……1本
みょうが……2個
大葉……2枚
作り方
1 鍋にだし汁と半分に切ってからななめに切ったナスを入れて中火にかける。
2 ナスに火が通ったら火を止めて斜めに切ったみょうがと粗く切った大葉をいれる。
3 全体が馴染んだらみそを溶きいれる。
4 器に盛ったらできあがり。
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