天ぷらだけじゃない!腸が喜ぶ「舞茸」の意外な食べ方「揚げ焼きするだけで簡単!」

料理・グルメ

2024.09.10

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 食物繊維が豊富な舞茸は腸活にぴったりな食材です。そこで今回は、「舞茸の塩唐揚げ」を紹介します。舞茸の旨みが存分に楽しめる一品です。

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「舞茸の塩唐揚げ」の作り方(調理時間:15分)

舞茸に下味をつけたら揚げ焼きするだけ。
シンプルな味付けで舞茸の旨味が口の中に広がります。
おつまみにもおすすめです。

材料

舞茸の塩唐揚げ

  • 舞茸……1パック
  • 片栗粉……大さじ2

A

  • 鶏ガラスープの素……小さじ1
  • 酒……小さじ1
  • しょうが(チューブ)…小さじ2分の1

下準備

舞茸を食べやすい大きさに手で割きます。

作り方

1.ポリ袋に舞茸とAを入れ、最低15分漬けます。
片栗粉をまぶします。

舞茸の塩唐揚げ

2.中火で熱したフライパンに油大さじ3(分量外)を引き、こんがりするまで両面揚げ焼きします。

舞茸の塩唐揚げ

3.器に盛ったらできあがり。

舞茸の塩唐揚げ

「舞茸の塩唐揚げ」を紹介しました。
しょうがはにんにくでもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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