「枝豆」は茹でたらもったいない！

今回、Xアカウントの全農広報部【公式】日本の食を味わう（@zennoh_food）が、枝豆のちょっと変わった食べ方を紹介して話題になっています。
それは、お湯で茹でず、フライパンで“蒸し焼き”にすることで、ホクホクの枝豆を楽しめるという調理法。
実際に作ってみたいと思います！

ホクホク「枝豆」の作り方

１．まず、洗った枝豆に塩をふって軽く混ぜます。

２．フライパンの上にアルミホイルを広げ、枝豆が重ならないように並べます。

３．アルミホイルで枝豆を包んでから、フライパンにフタをします。
弱火～中火で、８～10分ほど蒸し焼きにします。

４．器に盛ったら完成です。
さやに少し焦げ目がついて、香ばしく仕上がりました！

旨みが凝縮されたおいしい「枝豆」に！

蒸し焼きにした枝豆を食べてみたところ、最初の感想は「味が濃い！」でした。
水っぽさはなく、旨みがギュッと詰まっていておいしいです。

さらに、いっしょに紹介されていた“ごま油と鷹の爪を入れてから蒸し焼きにした、中華風アレンジ”も試してみましたが、こちらも美味！

中華風アレンジは上の「作り方」の2で、ごま油と鷹の爪（輪切り）を上からかけてから蒸し焼きにしたものです。こちらは枝豆で作ったおかずのような味わいでした。
味の濃いホックホクの枝豆をぜひ味わってみてくださいね！

参考：全農広報部【公式】日本の食を味わう
 https://x.com/zennoh_food/status/1834530477656424564