すべて入れて煮るだけ!免疫力アップが期待できる“優秀な魚”「焼くだけじゃない!」

料理・グルメ

2024.09.25

時短&簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 免疫力を高める力があるアスタキサンチンを多く含む鮭。強い抗酸化作用があり、紫外線による肌ダメージを防ぐ効果も期待できるといわれています。そこで今回は「鮭の照り煮」を紹介します。すべての材料を入れて煮るだけと簡単に作れます。

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「鮭の照り煮」の作り方(調理時間:10分)

すべての材料を入れたら煮るだけ。
濃厚な味わいでご飯が進みます。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

材料

鮭の照り煮

  • 鮭(切り身)……1枚
  • 水……大さじ2
  • 酒……大さじ1
  • みりん……小さじ1
  • 砂糖……小さじ1
  • しょうゆ……小さじ1
  • ゴマ油……小さじ2分の1

作り方

1.すべての材料をフライパンに入れて中火にかけます。

鮭の照り煮

2.沸騰し始めたらアルミホイルで落しブタをして5分煮ます。

鮭の照り煮

3.器に盛ったらできあがり。

鮭の照り煮

「鮭の照り煮」を紹介しました。
しょうがを添えてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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