旨味たっぷりポテトサラダ（調理時間：30分）

材料（2人分）

• じゃがいも　　　　　　　3個
• ミックスベジタブル　　　20g
• マヨネーズ　　　　　　　大さじ3
• 穀物酢　　　　　　　　　小さじ1
• 塩こしょう　　　　　　　少々
• はちみつ　　　　　　　　大さじ1
• 乾燥パセリ　　　　　　　お好みで

※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

1.　じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ります。

2.　耐熱容器にじゃがいもをいれ、ふんわりラップをします。
3.　600Wの電子レンジで5分（500Wなら6分）加熱します。途中でミックスベジタブルを加えてください。じゃがいもが柔らかくない場合は、10秒単位で追加加熱してください。

4.　加熱したジャガイモに、マヨネーズ、穀物酢、塩コショウ、はちみつを加えます。

5.　全体をざっくり混ぜあわせます。

6.　お皿に盛りつけ、お好みで乾燥パセリをかけたらできあがりです。

ほんのり甘みがあって食べやすい味

はちみつを加えてみるとマヨネーズの酸味が優しい味になりました。お子さんにも食べやすいポテトサラダでしたよ。ただし、はちみつを加えているので、1歳未満の乳児には与えないでくださいね。少し味変したポテトサラダを食べてみたい場合は、ぜひ試してみてくださいね。