料理・グルメ
2024.11.17
「切り干し大根の煮物」を作りすぎてしまうと、食べ飽きてしまうことも……。あまった切り干し大根の煮物はご飯のお供だけでなく、パンとともに楽しむこともできます。パン食の方の朝食や夜食にもぴったりな和風トーストレシピをご紹介します。
1. 食パンにマヨネーズを塗ります。
2. 切り干し大根の煮汁を軽く切り、食パンにのせます。
3. スライスチーズをのせます。
4. トースターで2分ほど焼きます。
5. お皿にのせ、お好みで七味唐辛子をかけたらできあがりです。
和風の切り干し大根と、マヨネーズ＆チーズの洋風のバランスが抜群のトーストです。切り干し大根の歯ごたえもよく、パンだけで食べるより栄養も摂れます。切り干し大根の煮物が余ったら、ぜひ試してみてくださいね。
著者
悠美
石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。
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