「大葉味噌味玉」の作り方(作業時間:10分)

半熟卵を作り、ポリ袋にすべての材料を入れて漬け込むだけ。
濃厚な味噌とさわやかな大葉の香りが相性抜群！
副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめです。

材料

• 卵……2個
• 大葉……4枚
• 味噌……大さじ1
• みりん……大さじ1

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

みりんはラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。

大葉は細切りにします。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「大葉味噌味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで調味料が染み込みやすくなります。
ぜひ作ってみてください。