冷える朝に飲みたいコーンスープ
寒い朝に飲む温かいスープは、冷えた体に染みわたりますよね。
この時期は、お湯に溶かすタイプのカップスープをよく飲んでいるという方も多いと思います。
今回、全農広報部【公式】日本の食を味わう（@zennoh_food）がXアカウントで紹介したのは、レストランで出されるような本格的な味わいの「コーンポタージュスープ」の作り方。
なんと、市販のカップスープにヨーグルトを入れるという驚きの裏ワザでした！
このレシピ、元は協同乳業さんが紹介している「ヨーグルトコーンポタージュ」なのだそう。
簡単なのにコクが増し増しのコーンポタージュスープを、筆者も実際に作ってみました！
「ヨーグルトコーンポタージュ」の作り方
材料（１人分）
・ヨーグルト……30g（大さじ2）
・牛乳……120ml
・コーンスープ粉末……1袋
・塩……少々
・あらびき黒こしょう……少々
※2人分を作る場合は、分量を倍にしてください。
※筆者は少し濃く感じたので、今回牛乳の量を10〜20ml増やしてみました。
作り方
１．沸騰しない程度に牛乳を電子レンジなどで温めます。
２．コーンスープの粉末を入れ、混ぜて溶かします。
３．ヨーグルトを入れて、よく混ぜます。
もしスープが冷えてしまったら、ここで再度レンジで加熱してみましょう。
４．しっかりと混ざったら塩とあらびき黒こしょうで味を調えて完成！
飲んでみた感想は……？
たしかにコクが増して、いつものコーンスープとは明らかに味が違います。
甘みも酸味もほんのり感じて、とてもおいしいです！
酸味に関しては好みが分かれるかもしれません。筆者は合うと感じましたが、酸味の苦手な方は酸味の少ないヨーグルトを少量加えてみてくださいね。
電子レンジを使って短時間で作ることができますよ。ぜひお試しくださいね！
参考：全農広報部【公式】日本の食を味わう
https://x.com/zennoh_food/status/1858834941498319034
